미슐랭 2스타 한식 파인다이닝인 밍글스...!
주말 낮에 다녀왔다
그날의 런치 코스
가격은 125000원
별도 주류 시키지 않음
시즈널 바이츠
스타터답게 입맛을 돋우는 매실 미뉴엣 소스에, 풍부한 맛의 가리비
갈치에 감태를 감싼 롤과 캐비어를 얹은 무화과 타르트
나물이 들어간 메밀 빙떡, 자연산 송이
이게 제일 기억에 남는 메뉴
고소하고 담백한 나물에 송이향이 퍼지는데 순간 몹시 행복했다 돈 쓰는 행복...
한우가 들어간 배추쌈과 콩국
위는 건고추가 아니고 토마토 말랭이
배추쌈에 고소한 콩국의 조화가 좋아서, 밍글스 발끝도 못쫓아가겠지만 따라해봄직한 조화라고 할까...
옥돔
밑은 들기름 어란소스
패션후르츠
식사 전에 한번 리프레쉬가 된다
식사는 한우 떡갈비, 채끝 구이, 더덕 구이
묵은지, 찰밥
한우는 부드럽고 기름지다
더덕과 떡갈비를 밥과 먹으면... 행복해져요.
디저트
펜넬아이스크림, 사과정과, 애플 그라니따
아이스크림에 박힌 사과가 쫀득하게 씹힌다
상큼하고 좋다
밍글스 인기 디저트 장트리오
된장크림브릴레, 간장 피칸, 고추장 튀밥, 바닐라&위스키
단짠의 조화가 미쳤다
장트리오라고 해서 너무 실험적일까 고민했던 메뉴인데, 장맛은 거의 나지 않고 고소하고 짭짤한데 부드럽게 달다.
그래 이건 내 요리가 아니고 밍글스야...
중간에 나의 생일이라고 축하 케이크도 나왔다 쏘큣
접객도 너무 좋은 밍글스ㅜㅜ...
다과
이 다과차림이 인스타에서 자주 올라온다고 한다
흑임자 주악, 정과, 깨강정, 카라멜 마카롱, 땅콩 사브레
주악은 처음 먹어봤는데 맛있었다
여기 커피는 프릿츠
23이고 싶은 32...
밍글스 직원분이 23으로 꽂아야하냐며.. 후후후... 서비스 최고...
친구가 선물로 준 꽃!!!!!!!!!!!!
집에 이쁘게 꽂아둔 꽃..
행복한 주간이었다
밍글스는 다시 또 가는걸루...
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